“京字号”通常指的是源自北京的传统食品或品牌，它们具有独特的风味和制作工艺，体现了北京的历史文化和地方特色。以下是一些具体的例子，展示如何通过食品体现“京字号”：

三元纯牛奶

三元纯牛奶是北京的一个知名品牌，其产品以高品质和醇厚的口感著称，深受北京市民的喜爱。这个品牌体现了北京在乳制品行业的领先地位和优良品质。

六必居酱菜

六必居是北京的一家著名酱菜品牌，其产品种类繁多，包括酱黄瓜、酱白菜等，以其独特的腌制工艺和醇厚的口感赢得了消费者的青睐。六必居酱菜不仅是北京的传统食品，也是北京饮食文化的重要代表。

王致和腐乳

王致和腐乳是北京的一家传统腐乳品牌，其产品以其独特的发酵工艺和醇厚的口感著称。王致和腐乳不仅是北京人餐桌上的常见调味品，也是北京传统食品的代表之一。

大红门鲜小排

大红门鲜小排是北京的一道传统名菜，以其鲜嫩的肉质和独特的烹饪工艺赢得了消费者的喜爱。这道菜体现了北京在烹饪技艺上的精湛和独特风味。

八喜冰淇淋

八喜冰淇淋是北京的一个知名冰淇淋品牌，其产品以高品质和丰富的口味著称。八喜冰淇淋不仅是北京人夏季消暑的佳品，也是北京冰淇淋市场的重要品牌。

京字号炸酱面

京字号炸酱面是北京的传统面食，以其独特的炸酱和丰富的面码（如黄瓜、白菜、芹菜等）著称。这道菜体现了北京在面食制作上的精湛技艺和丰富多样的面码选择。

北京稻香村的京八件

北京稻香村的京八件是北京的传统糕点，以其精美的制作工艺和丰富的口味著称。京八件不仅是一种糕点，更是北京传统文化的象征，体现了北京在糕点制作上的高水平和独特风味。

通过这些例子可以看出，“京字号”食品不仅具有独特的风味和制作工艺，还体现了北京的历史文化和地方特色。这些品牌和产品不仅是北京市民喜爱的日常食品，也是北京文化的重要载体。