当消费者购买到漏气的食品时，可以依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定来处理赔偿问题。以下是具体的赔偿措施和步骤：

与商家协商

消费者首先应当尝试与销售商或制造商进行友好协商，要求更换原产品、全额退款或赔偿由此引发的额外费用，例如交通运输费用等。

法律途径

如果协商无果，消费者可以选择向相关监管部门投诉，例如向产品质量监督部门、工商行政管理部门及有关部门申诉。接受申诉的部门应当负责处理。

消费者还可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。可以向人民法院提起诉讼，要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果赔偿金总和不足一千元，则按一千元计算。

赔偿内容

赔偿内容可以包括更换原产品、全额退款、额外开支（如交通运输费用等）。

如果食品漏气导致食品变质或消费者在食用后身体健康遭受损害，消费者还有权提出更高额度的赔偿诉求。

首负责任制

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。生产经营者应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。

保存证据

在处理赔偿要求的过程中，消费者应当保存好购买食品的凭证、食品漏气的证据以及由此造成的损失证明，以便在投诉或诉讼过程中使用。

通过以上步骤和措施，消费者可以有效维护自己的合法权益，确保得到应有的赔偿。