食品品牌投资成本的计算涉及多个方面，包括前期投入和运营成本。以下是一个概括性的计算框架：

基础费用

加盟费：根据品牌知名度和市场口碑不同，费用约在4.1万至数万元不等。

设备费用：包括烹饪设备、储存设备等，大约在2万元至5万元之间。

首批物料费：包括原材料、器皿等，大约在1万元至3万元之间。

装修费用：根据店铺面积和装修要求不同，费用约在3.3万元。

培训费用：通常为0元，但有些品牌可能会收取一定的培训费。

营销费用：根据店铺实际情况和市场需求进行灵活调整，大约在0.7万元。

经营费用

租金：根据店铺地理位置和面积不同，每月每平米租金在400-800元之间，总计在2.7万元至5.4万元。

员工工资：根据员工数量和工资水平不同，总计在0.6万元至1.0万元。

水电杂费：每月约0.2万元。

其他费用

品牌使用费：有些品牌可能会收取品牌使用费，但有些品牌则没有此项费用。

总部统一管理费：有些品牌会收取一定比例的管理费，但有些品牌则没有此项费用。

保证金：有些品牌会收取保证金，但有些品牌则没有此项费用。

示例计算

假设我们选择了一个中等规模的食品品牌，店铺面积为67平米，位于二线城市，租金为每平米每月600元，员工工资为每人每月4000元。

基础费用

加盟费：4.1万元

设备费用：3.3万元

首批物料费：1.3万元

装修费用：3.3万元

培训费用：0元

营销费用：0.7万元

经营费用

租金：67平米 × 600元/平米/月 × 12个月 = 50.4万元

员工工资：4000元/人/月 × 2人 × 12个月 = 9.6万元

水电杂费：0.2万元/月 × 12个月 = 2.4万元

其他费用

品牌使用费：0元

总部统一管理费：0元

保证金：0元

总投资成本

总投资成本 = 基础费用 + 经营费用 + 其他费用

= 4.1万元 + 3.3万元 + 1.3万元 + 3.3万元 + 0.7万元 + 50.4万元 + 9.6万元 + 2.4万元

= 75万元

投资回报率计算

投资回报率（ROI） = （预估利润收入 - 初始投资成本） / 初始投资成本 × 100%

预估利润收入可以通过市场调研和行业分析得出，假设每月销售额为7.2万元，成本费用占月销售额的30%，则每月毛利润为4.39万元。

投资回报率 = （4.39万元 - 75万元） / 75万元 × 100% = -93.87%

请注意，以上计算仅为示例，实际投资成本可能会因品牌、店铺位置、市场情况等因素有所不同。建议在详细规划前进行充分的市场调研和财务分析，以确保投资项目的稳健发展。