食品营养标签上的脂肪计算方式主要有以下几种:

直接计算法

脂肪重量 = 体重 × 脂肪含量百分比。

营养标签法

脂肪含量(g/100g) = 食品中粗脂肪的含量(g/100g) × 脂肪酸折算系数。

能量计算法

能量(kJ) = 蛋白质(g) × 17 + 脂肪(g) × 37 + 碳水化合物(g) × 17。

热量转换法

每克脂肪提供9千卡的热量,因此可以通过查看食品的营养标签,将脂肪含量乘以9来得出食品的热量。

建议

直接计算法适用于已知体重和身体脂肪百分比的情况,较为直接。

营养标签法适用于查看预包装食品中脂肪的含量,需要参照食品包装上的营养成分表。

能量计算法热量转换法适用于了解食品中各营养素的热量贡献,从而计算出总热量。

通过以上方法,可以更加准确地计算出食品中的脂肪含量和热量,有助于合理搭配饮食和控制营养摄入。

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