买到超市过期食品后，可以通过以下途径进行举报：
直接找商家协商
首先可以尝试与超市管理层沟通，说明情况并要求赔偿。保留好购物小票、食品包装等证据，以便在协商过程中使用。
寻求消费者权益协会的帮助
如果与商家协商无果，可以向当地的消费者权益协会投诉，寻求其支持和协助。
拨打12315市场监督举报热线
这是最直接和常用的投诉方式。拨打12315热线后，向市场监督管理部门详细说明购买过期食品的情况，并提供相关证据，如购物小票、食品包装、录像等。
向法院起诉
如果以上途径均未能解决问题，可以向有管辖权的法院提起诉讼。在起诉前，需要准备好相关证据材料，如购物凭证、食品包装、照片等，并详细描述购买经过和诉求。
具体操作步骤：
收集证据
重现购买过程，用手机全程录像，确保视频真实且不能修改，展示食品的生产日期、过期时间以及购买过程。
保留购物小票、食品包装、收据等相关证据。
迅速投诉
拿到视频证据后，立即拨打12315消费者投诉热线，向市场监督管理部门详细说明情况，并要求派人去超市核查。
如果超市仍在销售同类过期食品，可以进一步拍摄视频作为证据。
法律咨询
在投诉前，可以咨询专业律师或食品监管部门，了解相关法律条款和维权途径。
法院起诉
如果需要起诉，向有管辖权的法院递交诉状，并提供相关证据材料。法院会进行调查和审判，最终判决商家是否需要赔偿损失和承担法律责任。
通过以上步骤，消费者可以有效维护自己的合法权益，确保食品安全。
