食品化验净含量怎么算

食品化验中的净含量计算通常遵循以下步骤和公式:

确定总重:

这是指食品和包装的总重量。

确定皮重:

这是指包装材料(如容器、盖等)的重量。

计算净含量:

净含量等于总重减去皮重。

净含量的计算公式可以表示为:

```

净含量 = 总重 - 皮重

```

例如,如果一个食品容器盛满食品重18盎司,空容器重2盎司,外包装重1盎司,那么净含量计算如下:

```

净含量 = 18盎司(食品重量) - 2盎司(空容器重量) - 1盎司(外包装重量) = 15盎司

```

对于食品出厂检验中的净含量偏差,通常使用以下公式计算:

```

净含量偏差 = |(实际净含量 - 标称净含量)/ 标称净含量| × 100%

```

其中,实际净含量是检验时取得的该批产品的净含量,标称净含量是该批产品在生产时标注的净含量。

需要注意的是,净含量的计算可能还需要考虑其他因素,如水分含量、包装用介质等,具体标准可能因国家和地区而异。

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