处理过期食品时应遵循以下安全方法：

分类处理

可回收食品：如罐头、瓶装食品等，其包装材料可根据当地的回收规定进行清理和回收。

可堆肥食品：如过期的蔬菜、水果等可以放入家庭堆肥箱中，成为肥料。

不可回收食品：如肉类、乳制品等，这类食品必须按当地规定进行处理。

佩戴手套

处理过期食品时，佩戴一次性手套，避免直接接触食品，减少细菌传播的风险。

按当地规定处理

一些城市对过期食品的处理有特定的规定，最好遵循当地的垃圾分类政策进行处理。比如，一些城市设有专门的厨余垃圾处理设施，可以将过期食品投放进去。

妥善密封

在丢弃过期食品时，确保将其妥善密封，防止异味扩散，并避免吸引害虫。

其他处理方法

物理销毁法

破碎法：将食品破碎成小块或粉末，然后进行填埋或焚烧。这种方法适用于过期面包、饼干、饮料等易碎食品。

压缩法：通过压缩设备将食品压缩成小块，然后进行填埋或焚烧。这种方法适用于过期肉类、鱼类等不易碎食品。

焚烧法：将食品置于高温焚烧炉中燃烧，使其完全碳化。这种方法适用于过期油脂、肉类等易燃食品。

化学销毁法

酸解法：将食品置于酸性溶液中，通过酸解反应破坏食品中的成分。这种方法适用于过期乳制品、肉类等食品。

碱解法：将食品置于碱性溶液中，通过碱解反应破坏食品中的成分。这种方法适用于过期蔬菜、水果等食品。

氧化法：将食品置于氧化剂中，通过氧化反应破坏食品中的成分。这种方法适用于过期油脂、肉类等易氧化食品。

生物销毁法

发酵法：将过期面包、饼干等食品置于发酵罐中，加入微生物菌种进行发酵处理。在发酵过程中，微生物将食品中的有机物质分解为水和二氧化碳等无害物质。经过发酵处理后的食品可作为肥料使用。

酶解法：将过期肉类、鱼类等食品置于酶解罐中，加入酶制剂进行酶解处理。这种方法可以将食品中的有机物质分解为无害物质。

建议

家庭处理：对于少量过期食品，可以选择分类处理、佩戴手套、妥善密封后丢弃。对于易腐烂的食品，可以考虑使用家庭堆肥箱进行堆肥。

商业处理：对于大批量过期食品，建议联系专业的销毁公司进行处理，以确保食品安全并减少环境污染。

环保处理：尽可能选择环保的处理方式，如物理销毁、化学销毁或生物销毁，避免将过期食品随意丢弃或用于饲料，以减少对环境的影响。