在包装冷冻食品进行空运时，应遵循以下步骤和注意事项：
选择合适的包装材料
使用专业的冷冻袋、冷冻盒等适合冷冻食品的包装材料。
真空包装可以延长食品的保质期并保持其新鲜度。
泡沫箱、塑料袋、保鲜膜等也是常用的包装材料，同时需要添加足够的冰袋或冰块来保持低温环境。
准备相关证明文件
携带冻货时需要提供购买冻货的发票、食品安全证明等相关文件。
包装方法
将冻肉做真空包装后，裹上几层塑料袋，再放入泡沫箱中用胶带封死，避免有味道或液体流出。
在包装冷冻食品时，应在外部标记清楚食品的种类和保质期限，以免出现混淆或误食的情况。
温度控制
有些冷冻产品需要在中途加干冰等降温措施，对温度要求较高，因此空运价格相对较贵。
在保温箱里加放干冰（空运条件不允许干冰，只能用冰袋），加量2到3公斤，冰袋放食品的三分之一，封好套纸箱。
遵守航空公司的规定
注意不同舱位的机票，可免费携带或托运的行李重量不同，例如经济舱可随身携带5KG以下物品，可免费托运20KG以下物品。
空运旅客必须凭有效客票托运行李，承运人应在客票及行李票上注明托运行李的件数和重量。
选择合适的快递时间
优先选择工作日，以确保快递公司可以在规定的时间内将食品送达。
通过以上步骤和注意事项，可以确保冷冻食品在空运过程中的安全和新鲜度。
