《食品科学》：

半月刊，EI/北核/科核，维普万方知网收录，复合影响因子：4.002。主要栏目包括食品化学、生物工程、成分分析、安全检测等。

《食品与发酵工业》：

半月刊，北核/CSCD，维普万方知网收录，复合影响因子：2.81。主要栏目包括研究报告、分析与检测、综述与专题评论等。

《食品工业科技》：

半月刊，北核/科核，维普万方知网收录，复合影响因子：3.003。主要栏目包括研究与探讨、生物工程、工艺技术、食品安全、分析检测、包装与机械、食品添加剂、贮运保鲜、营养与保健、综述等。

《食品科技》：

月刊，北核/科核，知网收录，影响因子：1.85。主要栏目包括基础研究、加工技术、质量安全、包装贮运、营养保健、分析检测等。

《食品安全导刊》：

国家级期刊，知网收录。主要栏目包括特别报道、行业聚焦、监管动态、质量控制、检测技术等。

《现代食品》：

半月刊，知网收录。主要栏目包括基础研究、加工技术、质量安全、包装贮运、营养保健、分析检测等。

《中国食品工业》：

国家级期刊，知网、万方收录。主要栏目包括医食保健、食品故事汇、市场监管、公益行动、食品地理、产经、食安科普、产业论坛、经营与管理、安全与检测、理论探索等。

《中外食品工业》：

国家级期刊，万方收录。主要栏目包括食品、农业、水产、畜牧、经营管理、饮食、保健、营养、中西药、药膳、食品教学等。

《食品与生物技术学报》：

双月刊，CSCD核心期刊、全国中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国期刊方阵双效期刊。主要栏目包括食品科学与工程、食品营养学、粮食、油脂及植物蛋白工程、制糖工程、农产品及水产品加工与贮藏、动物营养与饲料工程、微生物发酵、生物制药工程、环境生物技术等。

这些期刊涵盖了食品科学的多个领域，包括食品化学、生物工程、食品安全、检测技术等，适合从事食品科学研究的学者、工程师和行业从业者阅读和交流。建议根据具体的研究方向和需求选择合适的期刊进行投稿和阅读。