真菌性食品有哪些

真菌食品包括多种可以食用的菌类,具体如下:

蘑菇:

包括各种类型的蘑菇,如香菇、平菇、金针菇、猴头菇等。

黑木耳:

一种常见的食用菌,含有多种营养成分。

银耳:

属于银耳科的真菌,常用于烹饪。

香菇:

一种常见的食用菌,具有多种营养成分和药用价值。

平菇:

属于伞菌目,是一种常见的食用菌。

金针菇:

一种金针菇属的真菌,常用于火锅和烹饪。

猴头菇:

一种珍贵的食用菌,具有多种营养成分和药用价值。

鸡腿菇:

一种常见的食用菌,属于鸡腿菇科。

灵芝:

一种药用真菌,具有多种药用功效。

冬虫夏草:

一种真菌与昆虫的共生体,具有滋补作用。

茯苓:

一种药用真菌,常用于中药。

牛肝菌:

一种常见的食用菌,属于牛肝菌科。

竹荪:

一种珍贵的食用菌,具有多种营养成分和药用价值。

地衣:

真菌与植物的共生体,有些种类可以食用。

在食用真菌食品时,应注意保持食物的新鲜,避免食用霉变的食物,以免引起身体不适或健康问题。

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