当食物出现霉点时，可以采取以下措施：
清洗
使用流动的清水冲洗食物表面，可以去除大部分霉菌。
对于顽固的霉菌，可以使用肥皂水进行清洗，肥皂水中的表面活性剂有助于分解和去除霉菌。
高温烹煮
对于黄曲霉菌或青霉菌等常见霉菌，可以通过高温烹煮的方式进行处理。将食物加热至100℃以上，持续一段时间（例如10分钟），可以杀死大部分霉菌。
药物治疗
如果食物上的霉菌种类已知，可以根据具体情况选择合适的药物进行治疗。例如，黄曲霉菌可以使用硝酸咪康唑乳膏或盐酸特比萘芬乳膏，青霉菌可以使用硝酸咪康唑乳膏或克霉唑乳膏。
判断食物是否可食
发霉的食物中可能含有有害的霉菌毒素，如黄曲霉毒素。对于面包、面粉等干货，如果霉点较少，可以去掉霉点部分，其余部分可以继续食用。但对于果蔬类食物，建议直接丢弃，因为霉变的果蔬释放出的毒素对身体有害。
预防措施
储存食物时应避免潮湿环境，保持干燥。
对于已经开封的食物，应尽快食用，避免长时间存放。
可以使用低氧保藏防霉方法，如充入氮气或二氧化碳，减少氧气接触，从而抑制霉菌生长。
处理误食
如果不小心吃了少量发霉的食物，可以暂时不用处理，多喝水或牛奶促进食物代谢。如果出现不适症状，应及时就医诊治。
通过以上方法，可以有效处理食物上的霉点，并确保食品安全。在日常生活中，还应注重预防措施，避免食物发霉。
