伙食品鉴标签的内容应包括以下基本要素:
菜名
应简洁明了,易于记忆,能够准确反映菜品的名称和种类。
成分
列出所有用于制作菜品的成分和添加剂,避免使用缩写,若必须使用,需解释其含义。
热量
提供每100克或每份(例如,每盘或每份餐)所含的卡路里数,有助于消费者了解食物的热量信息。
营养元素
包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素、矿物质等营养成分,应清晰显示。
是否含有过敏原
明确标注菜品中是否含有常见的过敏原,如坚果、大豆、麦麸、贝类等,若不含有这些过敏原,也应注明。
储存和餐后处理建议
提供保存和加热等餐后处理的建议,以确保食品的安全性和品质。
生产日期和保质期
对于批量制作的菜品或半成品,标明生产日期和保质期,以便消费者了解食品的保质期限。
通过这些信息,消费者可以更全面地了解伙食品鉴的营养价值、安全性和食用方法,从而做出更明智的选择。建议在编写标签时,尽量使用清晰、易读的文字和图表,以便不同需求的消费者都能轻松理解。