食品中甲醛怎么检测方法-中国机械网

食品中甲醛的检测方法可以分为国标法和快检法两种。

利用化学显色原理制成的检测试纸和检测管，普通人自己在家就可以操作，两步即可显色，准确度高，灵敏度强。例如，可以使用朗瑞安品牌的检测试纸。

包括分光光度法、色谱法等化学方法，这些方法时间较长，操作复杂，成本较高。具体操作步骤如下：

水蒸气蒸馏法：取5~10g样品，加适量水（20ml左右）和10ml 10%磷酸进行水蒸气蒸馏，收集至100~200ml，取适量收集液检测分析。若蒸馏过程起泡沫，可加入215ml液体石蜡除泡。

水直接浸泡法：取适量水直接浸泡样品后测定。

全玻璃蒸馏器法：直接蒸馏后取接收液测定。

推荐方法

快检法：适合普通家庭或现场快速检测，操作简便，结果直观。

国标法：适合实验室使用，结果准确，但需要专业设备和操作经验。

根据实际需求选择合适的检测方法，可以有效地检测食品中的甲醛含量。

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食品中甲醛怎么检测方法