寄送食品给别人时，可以遵循以下步骤和注意事项：

选择合适的快递公司

根据物品的大小、重量、价值和需要的时效等因素，选择适合的邮寄方式，如快递或物流。

对于需要低温保存的食品，选择有冷链运输的快递公司。

选择可靠的国际快递公司时，要考虑公司的信誉度、物流能力以及是否专业处理食品快递。

包装食品

将食品放入密封的塑料袋中，然后再将其放入坚固的盒子中。

使用填充物（如泡沫花生、气泡膜等）来防止食品在运输过程中受到挤压或碰撞。

对于易碎或贵重物品，可以添加额外的包装材料或选择特殊的快递服务。

了解目的地国家的法规

不同国家对于食品进口有不同的规定，例如某些国家可能对某些食品的进口有限制或禁止。

在寄送食品之前，务必了解目的地国家的法规，以确保所寄送的食品符合当地的要求。

填写相关文件和申报

在寄送食品时，需要填写一些相关的文件和申报，以确保食品能够顺利通过海关。

具体的文件和申报要求可能因目的地国家而异，所以务必咨询快递公司或当地海关部门以获取准确的信息。

注意食品保质期

在选择寄送食品时要注意其保质期，尽量选择保质期较长的食品，以确保在送达目的地时食品仍然新鲜可食用。

缴纳邮费

根据选择的邮寄方式和物品的大小、重量、价值等，缴纳相应的邮费。

可以选择在线支付或到邮局、快递公司等实体店缴纳。

发送物品

将包装好的物品交给邮局、快递公司等寄送服务提供商，等待物品送达收件人手中。

如果选择快递服务，可以提前联系快递公司预约上门取件。

特殊物品的寄送

对于生鲜食品，需要采用快递公司提供的专门的生鲜配送服务，这种服务通常会包括专门的包装材料、快速送达和特殊的处理措施。

使用专门的保温箱、保鲜袋或冷藏盒来保持食品的新鲜度，并考虑使用冰袋或冰块来保持食品的温度。

通过以上步骤和注意事项，可以确保食品在寄送过程中的安全和新鲜度，避免因包装不当或违反相关规定而导致食品被扣留或退回。