如果发现购买的食品有问题，可以通过以下步骤投诉商家：

保留证据

这是非常关键的第一步。保留好购买凭证、问题食品以及任何相关证据，如聊天记录、通话录音等。

与经营者协商

消费者应尽快携带购买凭证和问题食品与销售者或生产者进行沟通协商。要求商家对问题食品进行处理，例如退换货、退款或给予合理的赔偿。在协商过程中，要明确、清晰地表达自己的诉求，并保留好协商记录。

向有关部门投诉

如果与经营者协商无果，或者问题比较严重，例如涉及食品中存在有毒有害物质，可以向以下部门投诉：

当地工商局：对违法活动的商家有权进行处罚。

食品药品监督局：管理食品、药品的安全，处罚违反食品安全、药品安全的不良商家。

产品质量监督局：如果违反食品安全的食品属于产品问题，如细菌超标的速冻水饺等，该部门也有资格进行管理。

消费者协会：维护消费者权益的组织，如果商家未能解决问题，可以向其投诉寻求帮助。

12315专线电话：拨打12315进行投诉举报，这是全国统一的消费者投诉举报专线。

全国12315互联网平台：登录该平台进行投诉举报，提供详细的证据和情况说明。

相关应用程序：在相关应用程序中搜索12315小程序进行投诉举报。

法律途径

如果上述途径均未能解决问题，消费者可以依据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院提起诉讼，保护自己的民事权利。一般流程包括起诉、立案审查、排期开庭、开庭审理、宣判等步骤。

建议

及时投诉：消费者在发现食品问题后应尽早投诉，以便相关部门及时调查处理。

保留证据：在投诉过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供。

选择合适的投诉渠道：根据问题的性质和严重程度，选择最合适的投诉渠道，如先向商家投诉，再向相关部门投诉，或直接提起诉讼。