食品投诉回复函应当包含以下几个部分：

开头致敬

对投诉人表示尊重和感谢，表明已经收到投诉并重视其反映的问题。

问题概述

简要概括投诉人提出的问题，确保回复内容清晰明了。

调查与处理

说明已经采取或计划采取的调查措施，以及正在进行的处理过程。

整改措施

详细列出针对投诉问题的具体整改措施和计划，展示解决问题的决心和能力。

承诺与跟进

对投诉人承诺改进措施的实施时间和效果，并请投诉人继续关注并提供反馈。

落款

表明回复函的发送日期和负责人的签名或公司名称。

尊敬的XXX先生/女士，

您好!感谢您于XXXX年XX月XX日致函我司，反映关于XXX餐厅食品安全及服务质量的问题。我们非常重视您的反馈，并已经立即组织相关部门进行全面调查。

经过初步调查，我们发现XXX餐厅在食品原材料采购、加工过程及储存环节存在一些管理漏洞，导致食品质量和服务水平未能达到您的期望。为此，我们制定了以下整改措施：

加强食品原材料采购管理

严格筛选供应商，确保所有原材料符合国家食品安全标准。

定期对供应商进行评估和审计，确保其提供的产品质量可靠。

改进食品加工流程

对现有加工流程进行全面梳理，优化操作规范，确保食品卫生安全。

加强对员工的食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。

提升服务质量

对餐厅员工进行再培训，提升其服务意识和客户服务水平。

定期收集顾客反馈，及时改进服务中的不足。

我们承诺将在XXXX年XX月XX日前完成所有整改工作，并确保整改措施得到有效执行。再次感谢您的反馈和支持，我们将不断努力提升食品安全和服务质量，确保顾客的饮食健康。

此致

敬礼!

[公司名称]

[负责人签名]

XXXX年XX月XX日

请根据实际情况调整上述模板中的具体内容和格式，以确保回复函既正式又具有针对性。