选择冷冻食品的位置时，可以考虑以下几个关键点：

生产日期和销量

生产日期较早的冷冻食品应放在上面，生产日期较晚的放在下面，这样可以方便顾客先购买到最新鲜的商品。

销量较好的冷冻食品应该陈列在较大的排面或专柜上，以吸引顾客的注意。

冰箱或冷库的层数

通常情况下，冷冻食品可以放在冰箱的最底层或下层后壁处，部分冰箱的冷冻层也可以选择摆放在第一层。

冷冻室可以分为上层和中下层，上层适合放速冻饺子、冰淇淋、熟食等无需长时间加热的食物；中下层可以放冻鱼、生肉、海鲜等需要较低温度保存的食品。

温度要求

不同类型的冷冻食品对温度的要求不同，例如肉类产品需要在较低且稳定的温度下保存，而冰淇淋则需要更为严格的低温环境。

在摆放冷冻食品时，应注意不同陈列柜的使用温度，避免将需要冷藏的食品存放在冷冻柜内，以免影响食品的质量。

先进先出原则

冷冻食品的陈列应遵守先进先出（FIFO）原则，防止食品因过期而变质。

商品管理和陈列

商品正面应尽量面向顾客，品牌朝向顾客，以吸引顾客注意。

冷冻食品应平行码放，分类垂直陈列，方便顾客寻找和识别。

使用隔板分隔品项，使货物码放整齐，防止窜味。

交通便利性

冷库的位置应靠近主要交通枢纽，如高速公路、铁路或港口，以便于货物的快速接收和配送。

靠近市场和原材料来源地

冷库位置靠近目标市场可以更快地响应市场需求，缩短产品配送时间；靠近原材料来源地可以减少运输过程中的温度变化和损耗。

通过综合考虑以上几点，可以选择出合适的冷冻食品位置，以提高运营效率、保证食品质量，并满足顾客的需求。