油炸食品所需的设备主要包括以下几种：

炸炉：

炸炉是制作油炸食品的核心设备，主要有电燃气炉和电炸炉两种。小型电炸炉价格较低，约400-600元；大型油炸炉价格约为3500元。

腌制机：

用于处理腌制食材，减少和控制腌制时间，提升腌制食品的口味。商用腌制机价格约为1500元。

滤油车：

用于过滤油中的杂质和其他油水混合物，省油的同时延长油的使用寿命，保证炸鸡的口感和味道。滤油车价格约为3500元。

陈列保温柜：

用于放置食品和展示食品，具有保湿保温保质的作用，是炸鸡店必须的设备之一。小型的陈列保温柜价格约为1000元。

裹粉台：

用于给食材裹粉以便进行油炸，价格约为600元。

烤箱：

用于制作烤鸡腿、烤鸡翅等食品，价格因品牌和规格不同而异，商用烤箱价格至少需要800元。

压力炸炉：

高压炸炉分为燃气型和电炸炉两种，也有电气两用的，但电、气两用的在用燃气来加热的时候不能自动控温，需要人工控温。

全自动油炸机：

包括薯片油炸机、电加热油炸机等，高效、便捷，适用于各种需要油炸的食品。

燃煤油炸机：

高效、节能、卫生，采用油水混合技术，自动过滤残渣，适用于中、小型油炸食品加工企业。

油水混合油炸机：

无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，具有自动控温、自动过滤等功能，延长炸油的使用寿命。

电加热油炸锅：

电加热方式的油炸设备，节能环保，使用方便，适用于各种需要油炸的食品。

这些设备根据不同的需求和预算，可以选择合适的设备进行油炸食品的制作。建议根据具体的生产规模和食品种类，选择最适合的设备组合。