当您购买到空袋食品时，可以采取以下步骤来维护自己的权益：
联系卖家
首先，您可以尝试与卖家进行协商，说明情况并要求赔偿。如果卖家同意赔偿，您可以与其协商具体的赔偿金额。
如果卖家拒绝承认问题或拒绝赔偿，您可以收集相关证据，例如购物凭证和空包照片等，然后向消费者协会投诉，寻求他们的帮助。
直接联系商家
您也可以直接联系商家，与商家进行协商与赔偿。可能存在不能具体确定商家的情况，所以联系卖家较为方便一点。
投诉至消费者保护协会
如果协商不成，建议向消费者保护协会投诉，按照规定进行理赔。根据《食品安全法》，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
法律途径
如果问题涉及的金额较大或商家态度极其不合作，您还可以考虑通过法律途径解决，向法院提起诉讼。根据《食品安全法》，消费者可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
保留证据
在整个过程中，一定要保留好所有相关证据，包括购物凭证、空包照片等，以便在需要时能够提供有力的证据支持自己的诉求。
通过以上步骤，您可以有效地维护自己的权益，获得应有的赔偿。建议您优先选择与卖家或商家协商，如果协商无果，再考虑向消费者保护协会投诉或通过法律途径解决。
