采购回来的食品可以通过以下方法进行消毒：

水洗消毒法

将食品放入清水中浸泡5-10分钟，然后用流动的自来水冲洗干净即可。

盐水消毒法

将食品放入盐水中浸泡5-10分钟，盐水浓度为每升水加入10克盐，然后用流动的自来水冲洗干净。

醋水消毒法

将食品放入醋水中浸泡5-10分钟，醋水浓度为每升水加入10毫升醋，然后用流动的自来水冲洗干净。

漂白粉消毒法

将食品放入漂白粉水中浸泡5-10分钟，漂白粉浓度为每升水加入1克，然后用流动的自来水冲洗干净。

肥皂和水清洗

将食品放在清洁的水中，加入少量肥皂，用手搓洗，然后用清水冲洗干净。

消毒液

将食品放在清洁的水中，加入适量的消毒液（如漂白水、过氧化氢等），根据消毒液的说明进行操作，通常需要将食品浸泡在消毒液中一段时间，然后用清水冲洗干净。

高温消毒

将食品放在热水中，煮沸5-10分钟，然后用清水冲洗干净。注意，不同的食品消毒方法可能不同，如肉类需要更高的温度消毒，蔬菜水果可以使用消毒液消毒。

酒精消毒

75%的酒精可以喷洒在食品包装上，适用于有外包装的食物。对于没有外包装的食物，可以将其浸泡在热水中一段时间。

碱水消毒

配置碱水（每10克碱加100毫升水），将蔬菜或水果浸泡在碱水中一段时间后，再清洗干净。

使用正规渠道购买的消毒剂

根据消毒剂说明书推荐的浓度浸泡10-30分钟后，使用流水冲洗去除残留消毒液。注意，高浓度的消毒液有更大的腐蚀性和刺激性，应严格按照产品说明使用。

建议

分类处理：将食品分为已消毒和未消毒两类，避免交叉污染。

手部消毒：在处理食品前后，务必彻底洗手，特别是在接触生肉、海鲜等食品后。

选择合适的消毒剂：根据食品类型和消毒剂的使用说明选择合适的消毒方法。

彻底冲洗：无论使用何种消毒方法，最后都要用流动水彻底冲洗干净，确保去除所有残留物。

通过以上方法，可以有效降低食品携带细菌和病毒的风险，保障食品安全。