故宫食品文案分析可以从以下几个方面进行：

目标受众分析

游客群体：主要是到故宫参观的游客，特别是外地游客和外国游客。他们可能对故宫的文化背景有一定的了解，但对故宫的食品文化可能不太熟悉。

市场环境分析

消费者行为特征：游客希望餐厅能提供多样化的菜品，满足不同的需求，如菜色和价格。他们可能期望在参观故宫的同时，也能享受到美味的中餐或其他风味的美食。

市场反馈：故宫原本认为增加面条等中餐会受到观众的广泛欢迎，但实际情况并非如此。很多游客认为面条这种平民式的快餐与故宫背后雍容的古老文明不相符，且价格偏高，感觉物非所值。

产品策略分析

菜色选择：故宫食品应以展示故宫文化特色为主，结合传统的中式菜品和现代美食，提供多样化的选择。可以考虑推出一些具有故宫文化特色的点心、小吃和快餐，同时兼顾不同游客的口味需求。

价格策略：价格应合理，避免过高，以符合游客的期望和消费能力。可以通过推出套餐、折扣等方式吸引更多游客。

品牌推广策略

文化营销：强调故宫食品的文化背景和历史渊源，让游客在品尝美食的同时，也能感受到故宫深厚的文化底蕴。可以通过包装、宣传材料、餐厅布置等方式，营造一种文化氛围。

社交媒体营销：利用社交媒体平台，如微博、微信等，发布故宫食品的详细介绍和优惠活动，吸引更多游客的关注和分享。

总结与建议

产品优化：根据市场反馈和游客需求，不断优化菜色和价格，提供更加符合游客期望的美食体验。

品牌强化：通过文化营销和社交媒体推广，强化故宫食品的品牌形象，提升其在市场上的知名度和美誉度。

服务提升：提升餐厅的服务质量，提供更加周到和细致的服务，让游客在故宫的每一刻都能留下美好的回忆。

通过以上分析，可以为故宫食品文案的撰写提供有价值的参考，帮助故宫食品更好地满足游客的需求，提升品牌影响力。