针对未出售的过期食品,其处罚措施主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。具体来说:

一般不给予处罚

如果食品店发现过期食品但尚未销售,通常不会直接给予处罚。这是为了鼓励食品经营者自查自纠,及时发现并处理过期食品,从而避免对消费者健康造成潜在威胁。

销售过期食品的处罚

如果销售了过期食品,则由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以处以相应的罚款。情节严重的,还可能吊销许可证。

未销售过期食品的处理

对于未销售的过期食品,相关部门会要求商家立即下架并妥善处理这些食品,确保其不会进入流通环节。

法律依据

《食品安全法》第五十四条明确规定,食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。

综上所述,未出售的过期食品在一般情况下不会受到处罚,但商家仍需履行自查自纠的义务,及时清理过期食品,以避免潜在的法律风险。若商家销售过期食品,则将面临较为严厉的处罚措施。

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