熟食品白磷虾的吃法有多种,以下提供几种常见的做法:
磷虾炒大蒜
所需食材:磷虾200克,大蒜6根,生抽2汤匙,色拉油适量。
制作方法:
1. 准备好所有食材,磷虾解冻化开并清洗干净,控水备用。
2. 锅内加适量色拉油,烧热后加入磷虾,炸至金黄色捞出控油。
3. 大蒜切段,锅内留底油,加入大蒜翻炒出香味。
4. 加入炸好的磷虾,加入生抽,翻炒均匀即可。
磷虾豆腐汤
所需食材:南极磷虾100克,内酯豆腐1盒,油适量,葱花、姜末适量,玉米淀粉适量,清水适量,盐适量。
制作方法:
1. 磷虾解冻后取100克备用,内酯豆腐切小块。
2. 准备好葱花和姜末,玉米淀粉中倒入适量清水搅拌均匀备用。
3. 锅中油热后,中小火将姜末爆香,下入磷虾转中火煸炒2分钟。
4. 加入生抽和白胡椒粉炒制片刻,倒入适量热水。
5. 水开后下入豆腐块,加入盐,用锅铲轻轻推几下,盖上盖煮3分钟。
6. 再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中,并用锅铲轻推豆腐,使汤汁变得略微粘稠。
7. 最后放入葱花,推匀即可。
磷虾干炒蛋
所需食材:磷虾干50克,鸡蛋3枚,香葱1根,油10克,菜脯适量。
制作方法:
1. 菜脯在清水里浸泡半个小时,切成小丁,磷虾干冲洗掉杂质,沥干水份备用。
2. 鸡蛋搅散成蛋液,香葱切葱花。
3. 热锅倒油,倒入菜脯碎煸炒出香味,倒入磷虾干一同煸炒至酥酥的状态。
4. 将炒好的菜脯磷虾晾一晾,然后倒在蛋液里,撒进葱花,搅拌均匀。
5. 平底锅烧热倒油,把蛋液倒进去摊平,用小火一面煎好以后换另外一面,直至两面都煎熟即可盛出装盘。
烤磷虾
所需食材:磷虾适量,盐、料酒、胡椒粉等调味料适量。
制作方法:
1. 将磷虾洗净,用盐、料酒、胡椒粉等调味料腌制一会儿。
2. 把磷虾放在铝箔纸上,撒上一层淡淡的盐。
3. 放入烤箱中,烤熟后即可享用。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的烹饪方式来享用熟食品白磷虾。