判断食品级不锈钢主要依据以下几点：
执行标准：
食品级不锈钢必须符合国家的《不锈钢食具容器卫生标准》（GB 4806.9-2016）。购买时，应检查产品是否标注了这一标准。
迁移实验：
将不锈钢材料放入模拟食物的溶液中（通常是酸性溶液），检测其是否释放有害物质。合格的食品级不锈钢应在此类测试中表现良好。
材料成分：
食品级不锈钢通常含有较高的铬和镍含量，例如304不锈钢含有18%的铬和8%的镍。这些成分有助于提高其耐腐蚀性和卫生性能。
磁性测试：
食品级不锈钢（如304）通常是非磁性的，因为它们经过冷加工处理。可以使用磁性测试仪来检测不锈钢是否具有磁性。
鉴别液测试：
使用不锈钢鉴别液可以进一步确认不锈钢的材质。例如，304不锈钢在滴上鉴别液后应迅速变成深棕红色，而其他型号的不锈钢则不会变色或变色较慢。
重量对比：
相同厚度和造型的不锈钢餐具，食品级不锈钢通常比低档材质的餐具更重，因为其材料成分更为优质。
表面光洁度：
食品级不锈钢制品的表面通常非常光滑，不易存留细菌和杂质，这也是判断其品质的一个重要依据。
通过上述方法，可以较为准确地判断不锈钢是否为食品级。建议在购买相关产品时，仔细查看产品标签、执行标准，并进行必要的测试，以确保食品安全。
