发霉食品起诉流程如下：
准备起诉状及相关证据材料
撰写民事起诉状，详细列明原被告身份信息、诉讼请求、事实与理由。
收集与发霉食品相关的证据材料，如购买凭证、食品照片、医疗证明等。
选择适当的法院
确定具有管辖权的人民法院，通常是被告住所地或合同履行地的法院。
提交起诉状及证据材料
将起诉状及相关证据材料递交至法院立案窗口。
提交后，法院会对材料进行审查，符合立案条件的，会通知当事人在规定时间内缴纳诉讼费。
缴纳诉讼费
根据法院的通知，向指定银行缴纳诉讼费用。
缴费后，将缴费单据拿到法院换取正式票据。
等待开庭通知
法院在立案后会通知当事人开庭时间、地点和承办人。
当事人应按照传票指示的时间、地点准时出庭参加诉讼。
参加庭审
在庭审过程中，当事人应陈述事实、提供证据，并进行辩论。
法院会听取双方意见，进行法庭调查，并最终作出判决。
接受判决
开完庭后，等待法院的判决结果。
如对判决结果不服，可以在规定时间内向上一级人民法院提起上诉。
执行判决
如果判决结果支持原告，原告应在规定时间内自动履行判决确定的义务。
如果被告不履行判决，原告可以向法院申请强制执行。
建议在整个过程中，可以寻求专业律师的帮助，以确保诉讼的顺利进行和自身权益的有效维护。
