生产食品需要办理的证件主要包括以下几项：
工商营业执照：
需要携带身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称，并办理营业执照。
食品生产许可证：
向当地市场监督管理局申请，需提供厂房、设备、环境等相关证明材料。如果是小作坊，需要办理小作坊证；如果是食品厂，则需要食品生产许可证；如果是散装零售批发，则需要食品流通许可证。
健康证：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
食品流通许可证：
如果业务涉及散装零售和批发业务，则需要申请食品流通许可证。
税务登记证：
从事生产、经营的纳税人需要向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记，颁发登记凭证。
组织机构代码证：
由全国组织机构代码管理中心负责办理。
保健食品卫生许可证申请表：
如果生产保健食品，则需要填写相关申请表。
其他相关证件：
根据具体生产的产品类型，可能还需要其他相关证件，例如特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可等，需要提交相应的质量管理体系文件及相关注册和备案文件。
建议在开始食品生产前，向当地的市场监督管理局咨询有关食品生产许可证的具体要求和办理流程，以确保顺利办理所有必需证件。
