哪些食品里含汞-中国机械网

如鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷和吞拿鱼（金枪鱼），特别是大眼吞拿鱼和蓝鳍吞拿鱼等，由于生物富集作用，体内汞含量较高。

包括贝类食物如蚌、扇贝、虾、蟹等，由于工业污染，这些海洋生物吸收了大量汞等重金属元素。

如鱼肝等，由于家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料可能含有汞，一旦不安全食物被动物食用后，重金属等有害物质就会沉积在内脏里。

在传统制作工艺中，皮蛋往往使用了大量的铅元素，但也有资料提到皮蛋中含有少量汞。

不良商家的产品可能超过国际法规规定的无机汞限值。

由于使用了化学加工助剂，植物油中可能存在无机汞的风险。

这些食品中含有可检出的无机汞。

建议尽量选择污染较少的食品，尤其是深海冷水产和未添加大量铅的皮蛋，以减少汞元素的摄入。对于孕妇和儿童，更应谨慎食用高汞食品。

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哪些食品里含汞