淘宝食品承诺书的内容通常包括以下几点：
卖家承诺食品安全：
卖家承诺所售食品的质量与标明的一致，质量保证期限与商品收到之日起不少于7天，对于进口商品和直邮商品，承诺采购的商品不同批次的生产日期不超过2个月，保证所售食品达到国家标准。
不销售不合格商品：
卖家承诺不销售国家明令淘汰或者过期、失效、变质的商品，不销售掺杂、掺假、以假充真、以次充好的商品，不得以不合格商品冒充合格商品。
商品信息透明度：
卖家承诺商品销售时说明是否为临期产品，并且在商品包装上必须注明制造商名称、生产地址、商品名称、规格、生产日期、保质期等内容，初级农副产品除外。
服务承诺：
卖家承诺在销售过程中不出现缺斤少两的情况，并且保证商品销售时说明是否为临期产品。
处罚方式：
如果卖家违反任何一项承诺服务，应支持退货、退款，并且退还货物邮费由卖家承担。若情节严重者，移交相应国家机关按照相应法律法规处理。
消费者保护：
已经参加消保的卖家，承诺书会在宝贝详情页面的“保障须知”中展现，未参加消保的卖家店铺则无法展现承诺内容。
以上是淘宝食品承诺书的主要内容，消费者在购买商品时可以查看商品详情页中的食品承诺书信息，以了解卖家的承诺和商品的质量保证情况。
