食品快检车是一种配备多种快检设备的移动实验室,能够对食品中的多种残留物进行快速筛查检测。以下是食品快检车进行检测的一般步骤:

准备阶段

食品快检车停稳后,操作人员迅速下车并开启快检设备电源,为样品检测做好准备。

操作人员按照操作规程,穿上工衣、戴上工帽和一次性手套,并随食品安全总监到指定储存间挑选样品。

样品采集

从蔬菜储存间和肉制品冷冻间随机挑选几片青菜、一个青椒、两截葱叶、一根豇豆和10克五花肉等样品,放进样品袋中。

样品被迅速带回食品快检车。

样品处理

快检人员将样品处理好,并称取适量样品放入样品杯中。

加入一定比例的试剂,进行浸泡或加温处理。

检测过程

提取样品液放入自动检测设备中。

经过几分钟的检测,检测仪显示屏上会显示检测结果。

结果判定

检测结果由审核人员宣布,包括农药残留、肉及肉制品的盐酸克仑特罗等指标是否合格。

结果反馈

当检测结果显示所有样品均合格时,检测车外的在场人员会舒一口气,露出会心的笑容。

通过以上步骤,食品快检车能够在短时间内对食品中的多种有害残留物进行检测,确保食品安全。这种移动检测方式具有高效、便捷的优点,特别适用于现场快速筛查和应急检测。

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