肉夹馍速食食品怎么做-中国机械网

速食品肉夹馍的制作步骤如下：

将适量的面粉、酵母和水搅匀揉成略偏软的面团。

放置醒发一个小时，直到面团发酵至两倍大。

将五花肉切成巴掌大小，加入冷水中煮沸后再煮三分钟，捞出备用。

热锅加油、糖，炒到起泡放入五花肉，炒至上色。

加入老抽、生抽、花椒、八角、香叶，倒入热水，炖煮过程中注意加水，直至肉软烂。

发酵好的面团分成均匀的小剂子，擀成饼状，放在无油的锅里烙到两面金黄即可。

把肉剁碎，可以适量加入青椒、香菜，最后浇上两勺肉汤。

将剁好的肉和蔬菜夹入烙好的饼中，即可完成肉夹馍。

小贴士：

面团要揉得光滑，发酵时保持温暖环境。

炖肉时水量要充足，慢炖使肉质更加酥软。

烙饼时火候要掌握好，避免煎焦。

这样制作出来的速食品肉夹馍，外皮酥脆，内里软糯，肉香浓郁，非常适合快速制作和享用。

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