江西食品大公司包括以下几家：

江西煌上煌集团食品股份有限公司：

国家保护商标，江西省著名商标，江西名牌，上市公司，农业产业化国家重点龙头企业，全国第一家独特酱鸭产品企业。

爱优诺营养品有限公司：

专注于营养品的生产与销售。

南昌宝迪农业科技有限公司：

涉及农业科技开发。

江西博君生态农业开发有限公司：

专注于生态农业开发。

甘源食品股份有限公司：

豆类、果仁类休闲食品的专业性研发、生产企业。

青岛啤酒（九江）有限公司：

啤酒生产企业。

正邦集团：

销售收入超百亿元，农业产业化国家重点龙头企业。

双胞胎集团：

销售收入超百亿元，农业产业化国家重点龙头企业。

江西中烟：

销售收入超百亿元。

中粮（九江）公司：

主营业务收入超20亿元。

四特酒：

主营业务收入超20亿元。

九江嘉盛：

主营业务收入超20亿元。

南昌双汇：

主营业务收入超20亿元，重点打造的龙头企业。

江西汪氏蜜蜂园有限公司：

江西省著名商标，江西名牌，以蜜蜂养殖、蜂产品加工为主的大型民营企业。

景德镇蔓朵陶瓷有限公司：

提供陶瓷相关服务。

景德镇墨色陶瓷有限公司：

具有强烈的创新意识、共赢意识、发展意识、市场意识与忧患意识。

江西省百约食品有限责任公司：

健康食品研产综合性赋能平台。

江西天佳生物工程股份有限公司：

生物工程企业。

江西国鸿集团股份有限公司：

多元化发展的企业。

益海嘉里（南昌）粮油食品有限公司：

粮油食品生产企业。

南昌苗旺实业有限公司：

食品生产企业。

江西梅氏实业发展有限公司：

食品生产企业。

江西现代种业股份有限公司：

种业公司。

倍思家米粉连锁有限公司：

米粉连锁企业。

江西龙昌食品有限公司：

食品生产企业。

江西赣粮实业有限公司：

粮食生产企业。

江西正味食品有限公司：

食品生产企业。

江西人之初营养科技股份有限公司：

营养科技企业。

江西天韵农业开发股份有限公司：

农业开发企业。

江西三点联采农业集团有限公司：

农业企业。

31. 江西聚优食品有限公司：食品公司。

这些公司在食品产业的不同领域具有显著的规模和影响力，涵盖了食品生产、加工、销售等多个环节。