面包是一种以小麦粉为主要原料,添加酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料,经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等工艺制成的焙烤食品。根据不同的分类标准,面包可以分为多种类型。以下是一些常见的面包种类:
法式面包
法棍(Baguette)
白面包(White Bread)
全麦面包(Whole Wheat Bread)
意式面包
面包干(Breadsticks)
拿破仑(Napoleon)
蒜蓉面包(Garlic Bread)
中式面包
肉松面包(Meat Bun)
奶黄面包(Egg Tarts)
豆沙面包(Red Bean Paste Bread)
日式面包
抹茶面包(Matcha Bread)
红豆面包(Red Bean Bread)
奶酪面包(Cheese Bread)
其他面包类型
发酵面包:含有气孔,如葡萄干面包、全麦面包、比萨饼、汉堡。
快速面包:制作时间短,如玉米面包、甜甜圈、松饼、薄饼。
平面包:如墨西哥玉米饼皮、印度薄饼、中东皮塔饼。
乳酪面包:使用乳酪作为主要食材,如各种烤乳酪、冻乳酪、轻乳酪蛋糕。
点心面包:如牛角包、甜甜圈等,用于下午茶或零食。
调理面包:夹入肉、鱼、蔬菜等馅料,如三明治、汉堡。
这些面包不仅口感和风味各异,而且涵盖了不同国家和地区的特色食品。可以根据个人口味和需求选择适合的面包类型。