试验食品是否有毒可以通过以下方法进行：
观察食物表面
正常食物表面应无异常，有毒食物可能有颜色变化、形状异常等现象。
闻食物的气味
有毒食物通常有奇怪的气味，如刺激性气味、臭味等。
品尝食物的味道
有毒食物可能会有苦、辣、酸、甜等不正常的味道。
检查食物的来源和质量
从正规渠道购买的食物一般质量较有保障，而不正规渠道购买的食物可能存在质量问题。
使用银针测试
将银针插入食物中，如银针变黑则说明有毒，不变黑则无毒。这种方法适用于砒霜等特定毒素的检测。
实验室检测
包括定性检验和定量检验，能准确分析出食品中有害、有毒物质的含量。常用的化学分析方法有有机氯农药、有机磷农药、亚硝胺和硝基苯、黄曲霉毒素、苯酚和氰化物及非金属毒物、金属类毒物、动植物毒物以及一些添加物的鉴定。
观察食品是否变质
过期或出现异味的食品可能已经变质，容易引起食物中毒。
留意食用后的身体反应
食物中毒后常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。如果出现这些症状，可能是食物中毒所致。
检查食品标签和包装
合格的食品标签应包含生产日期、保质期、存储条件等信息。标签缺失或过期可能意味着食品存在风险。
询问共食者
如果有多人同时出现类似症状，可能是食物中毒，可以据此判断食物的安全性。
通过上述方法，可以有效地初步判断食品是否有毒。如有疑虑，建议及时就医并进行专业的实验室检测以获得更准确的结论。
