对于冻货食品的曝光和处罚，具体情形和处罚措施如下：

走私冻品

来自疫区：根据《刑法》第一百五十三条，走私来自国家规定禁止进口动植物及产品的疫区货物，按禁止进出口货物、物品罪定罪量刑。

来自非疫区：走私冻品冻鸡爪来自疫区以外，则按走私普通货物、物品定罪量刑。根据情节轻重，处罚包括三年以下有期徒刑或拘役，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金；情节严重者，处三年以上十年以下有期徒刑，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重者，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

未按规定进行检验或检疫的肉类及其制品

销售未按规定进行检验的肉类：责令改正，处1万元以上3万元以下罚款。

经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类：没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

经营无合法来源的冻品

深圳麦嘉食品有限公司：被罚款、没收非法财物、警告。具体处罚依据《中华人民共和国食品安全法》第九章法律责任，包括没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

销售未经检验的肉类制品

老冰棍棒冰：当事人生产三个批次的老冰棍棒冰255箱且全部售出，销售额为3187.5元。违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》，被责令改正，没收违法所得3187.5元并处罚款3187.5元。

未按规定预包装的速冻食品

不经预包装的速冻食品：根据《流通领域食品安全管理办法》，最高罚款3万元。

无照经营从事仓储服务及为他人经营无合法来源证明进口商品提供仓储服务

当事人：被责令改正，处罚款55000元。

综上所述，对于冻货食品的曝光和处罚，具体措施取决于违法行为的性质、情节及货值金额等因素。轻者可能面临罚款、没收违法所得和吊销许可证等处罚，重者可能涉及刑事责任。建议相关企业和人员严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。