摆摊袋子食品的制作方法如下：

鸡蛋布袋

原料：面粉、碱面、明矾、食盐、鸡蛋、油。

制作方法：

将盐、明矾、碱加温水2000克一起溶化，与面粉和成软面团。

案板上抹一层油，放上面团饧20分钟，搓成长条，擀成厚0.5厘米、宽6厘米的长片，截成长7-8厘米的面片50片。

将面片四角稍伸长后，下入七、八成热的油锅中炸制，迅速翻动，待两面鼓起呈布袋状时取出。

从一头开小口，将鸡蛋液灌入，捏严开口，入油锅复炸1次，呈金黄色时即成。

零食袋编织

制作材料：零食袋、剪刀、热熔胶。

制作步骤：

把零食袋的开口处剪掉，均匀剪成长条，每条约2厘米。

将剪好的长条全部裁开成单面，用热熔胶将两条粘成直角。

在其中一条上再一前一后的粘上4条，然后拿出一条开始编织，压住已编织的条，继续编织剩余几条。

用热熔胶固定每条边缘，并用剪刀修剪整齐。

口袋饼

食材准备：面粉500克、热水260克、食用油20克、馅料（鸡胸肉、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清、胡椒粉）。

制作方法：

大盆中放入500克面粉，一边搅拌一边淋入热水，搅拌成絮状后淋入20克食用油揉成面团，盖起来静置30分钟发酵。

发酵好的面团揉搓成长条状，分成大小均匀的面剂，擀制成长方形面饼，切出等份，中间位置刷上食用油，对折并折出花边。

锅里放少许油，小火煎制，饼皮表面刷油，底部定型后翻面烙熟出锅。

调制馅料：西红柿炒蛋，与口袋饼一起食用。

这些方法涵盖了从传统面食到创意编织袋子的多种制作方式，适合不同的摆摊食品需求。可以根据个人口味和摊位特色选择合适的制作方法。