食品下架日期怎么算

食品下架时间的计算主要依据食品的保质期以及是否有厂商的特定要求。以下是具体的计算标准:

保质期一个月以内的食品

商品部须提前1天撤架。

保质期六个月以内的食品

商品部须提前5天撤架。

保质期一年以内的食品

商品部须提前10天撤架。

保质期一年以上的食品

商品部须提前15天撤架。

若厂商对商品的处理时间有特殊要求

则应按照厂商约定的日期进行撤架。

这些规定旨在确保食品在过期前能够及时下架,避免销售不符合食品安全标准的食品,从而保障消费者的健康。食品经营者在发现经营的食品不符合食品安全标准时,应立即停止经营,下架单独存放,并通知相关生产经营者和消费者。

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