学好食品专业化学需要综合运用多种方法，以下是一些建议：

跟随老师学习

跟随老师的教学进度，确保能够及时解决不懂的问题。

积极参与课堂讨论和实验，加深对知识点的理解。

利用教材和参考资料

购买或借阅食品化学教材，系统学习课程内容。

打印相关参考资料，如“食品化学全书”和“食品化学题库1”，进行重点复习和练习。

将教材和参考资料的页码和目录手写或打印出来，便于查找知识点。

自主学习

利用课余时间自学，特别是对于教材中较为深入的内容。

通过慕课、视频教程等在线资源辅助学习，例如倪莉老师的慕课。

整理真题答案和笔记，加深对知识点的理解和记忆。

做题和总结

从近几年的考试题目开始做题，熟悉考试题型和难度。

做完题目后，自行补充答案并背诵重要的大题和知识点。

定期进行模拟考试，检验学习效果。

实验操作

积极参与食品化学实验，通过实验验证理论知识。

认真阅读实验指导书，按照规范操作，记录实验现象和数据。

实验后及时总结实验结果和结论，并撰写实验报告。

复习和巩固

每隔一段时间进行全面复习，巩固所学知识。

使用草稿本记录学习过程中的重要知识点和公式，帮助记忆。

通过回忆法、对比法等方法加深对知识点的理解和记忆。

时间管理

制定合理的学习计划，合理安排时间，确保每天有足够的学习时间。

利用碎片化时间进行学习，如在等待或休息时复习知识点。

寻求帮助

如果遇到难以解决的问题，及时向老师或同学请教。

加入学习小组或论坛，与其他学生交流学习心得和疑问。

通过以上方法，结合自身的努力和时间管理，相信你能够学好食品专业化学。