确定非转基因食品可以通过以下几种方法：

观察外观特征

大豆：非转基因大豆颜色不均匀，大小不一，泡水后会发芽。转基因大豆颜色均匀，大小匀称，泡水后不发芽。

番茄：非转基因番茄颜色较淡，果肉较软，容易腐烂；转基因番茄颜色鲜亮，果肉较硬，不易腐烂。

玉米：非转基因玉米颗粒不匀称，有大小差异，头部较尖；转基因玉米颗粒均匀，棒子两头粗细差不多。

大蒜：非转基因大蒜蒜瓣紧实，中间有柱子，外面有帷幔包裹；转基因大蒜蒜瓣松散，中间无柱子，外面无帷幔。

土豆：非转基因土豆表面坑坑洼洼，颜色较深，削皮后颜色变化快；转基因土豆表面光滑，颜色较淡，削皮后无明显变化。

胡萝卜：非转基因胡萝卜表面凹凸不平，从头部到尾部逐渐变细，头部往外凸；转基因胡萝卜表面光滑，形状笔直，尾部有时比中间还粗，头部往内凹。

检查食品标签

转基因食品在中国需要标识，通常是一个带有绿色生物标志的小方框，里面有字母“G”和一个半圆形上弯的箭头。

非转基因食品也会在产品包装上标注“非转基因”或“无转基因”字样。

了解产地信息

两湖及两广地区的大米多数是转基因大米，而东北三省的大米通常是非转基因大米。

选择信誉良好的品牌和渠道

购买大品牌的食用油，这些品牌通常不会造假，标注也会比较规范。

尽量选择大型超市或信誉良好的商家购买食品，以降低购买到转基因食品的风险。

通过以上方法，可以有效地识别非转基因食品，从而保障食品安全。建议在购买食品时，仔细查看包装上的标签和外观特征，选择信誉良好的品牌和渠道。