判断食品是否过期可以通过以下方法：

查看食品标签

首先查看食品包装上的生产日期和保质期，看是否超过保质期规定的时间。生产日期通常以“年/月/日”的顺序书写，保质期会标明如“半个月､一个月､三个月､半年､一年”等字样。通过简单计算可判断是否过期。

观察外观和气味

主食类：面包保质期一般为3 - 7天，若有霉变灰斑，就应丢弃。对于大米等主食，若出现发黄、发霉、有异味或者生虫的情况，可能是过期或者变质，就不能食用了。

奶制品类：过了保质期的牛奶，如果呈现稠而不均匀的溶液状，或有凝块或絮状物，就要扔掉；在夏天即便看上去正常，也要煮一下试试，如果煮开后产生凝块，说明细菌超标，就不能喝了。奶粉没有水分，保质期较长，但如果发现颜色发暗，有肉眼可见的杂质或异物，则不可食用。

干果类：真空包装的干果保质期长达半年到一年，但一旦打开包装，在保质期内也可能出问题。如果闻着有哈喇味等异味、吃着发苦发酸就该扔。

肉制品：如果是真空包装，在干燥、冷冻条件下放置，保质期可达3年。若出现哈喇味或肠衣发黏，说明微生物繁殖，则不能再食用。

饮料类：一般为密闭包装，过了保质期如果外观没明显变化，未出现褪色、浑浊、沉淀等，应以口感为准，有异味就不能喝了。

检查质地和触感

肉类和海鲜：通过观察颜色、质地和气味变化，以及触感检查肉质是否紧实，表面是否粘腻来判断是否过期。新鲜的肉类表面应光滑湿润，颜色鲜艳，气味清香。而变质的肉类颜色暗淡，表面可能出现黏液，气味发酸或腐败。海鲜的保质期更短，建议购买后尽快食用。

尝味道

超过保证期的食品不一定马上就变质，但可以通过尝味道来判断。如果食品出现了酒精味、哈喇味或者腐败的味道，说明可能已经过期。

检查包装完整性

仔细查看生产日期和保质期等标识，注意包装是否完好，标签不完整、包装破损的不要买，必要时可闻一闻有无异味。

通过以上方法，可以有效地判断食品是否过期，从而确保食品安全，避免食用变质食品带来的健康风险。