销售临期食品的好方法包括：

打折促销：

通过打折促销的方式吸引消费者购买，加快销售速度。可以将临期食品与新鲜食品捆绑销售，降低消费者的心理门槛，并以较低的价格吸引顾客。

捆绑销售：

针对会员提供临期食品的优惠价格，提高会员的忠诚度和购买意愿。同时，可以将临期食品与其他商品组合成套餐销售，以优惠价格吸引顾客，同时提高销售额。

会员优惠定价策略：

提供会员专享的临期食品价格，增加会员的购买动力。

陈列技巧：

将临期食品摆放在显眼的位置，如超市入口、收银台附近等，以引起消费者的注意。同时，根据食品的种类、品牌、口味等进行分类陈列，方便顾客挑选和比较。

灯光效果：

合理利用灯光效果突出临期食品的特点和优势，提高其吸引力。

买一赠一：

购买临期食品可获得相同或相似商品的赠品，增加消费者的购买动力。

限时折扣：

在一定时间内对临期食品进行折扣销售，刺激消费者的购买欲望。

组合套餐：

将临期食品与其他商品组合成套餐销售，以优惠价格吸引顾客，同时提高销售额。

精准定位：

根据目标客户群体的需求选择合适的店铺位置和定位，如靠近大型超市、社区或学校附近，明确目标客户群体是追求性价比的人群还是喜欢尝试新鲜事物的年轻人。

货源与渠道：

找到稳定可靠的货源和渠道，可以通过与大型超市、批发市场等合作获取货源，也可以通过网络平台寻找供应商或直接联系生产厂家购买尾货、清仓产品等。

商品陈列与管理：

按照品牌、品类进行分区摆放，并设置醒目的价格标签和促销信息提示牌吸引顾客注意。同时，要做好库存管理，避免积压过多导致过期损失。

营销与推广：

利用线上线下相结合的方式进行营销推广，如通过社交媒体平台发布优惠信息，或通过线下活动如试吃体验、买赠活动等方式增加人气和提高知名度。

售后服务与口碑建设：

建立完善的退换货制度，保障消费者权益，以良好的售后服务和口碑建设留住顾客。

信息标注：

在销售临期食品时，要进行信息标注，明确告知消费者食品临期信息，以诚信和透明的态度赢得消费者的信任。

通过以上方法，可以有效提高临期食品的销售量，同时减少浪费和环境污染。