为了防止食品投毒的发生，可以采取以下措施：
加强食品卫生工作的宣传
建立食品卫生领导小组及岗位责任制，确保每个功能间都有专人负责，闲杂人员不允许随便进入，必要进入时要做好登记制度。
加强食堂值班人员的管理
晚间下班后各操作间不得随便进入，要关门上锁，防止未经授权的人员进入。
确保食物来源可靠
购买时注意检查生产日期和保质期，确保食物在保质期内。
妥善储存食物，避免交叉污染，熟食和生食应分开存放。
烹饪时彻底加热食物
尤其是肉类和海鲜，以杀灭可能存在的病原体。
保持厨房和餐具的清洁
定期消毒，确保厨房和餐具的卫生状况良好。
个人卫生
处理食物前后要洗手，避免病从口入。
选择信誉良好的餐厅
外出就餐时，注意观察食物的新鲜度和卫生状况，避免在卫生条件差的餐厅用餐。
及时处理过期食物
过期食物一定及时扔掉，不应为节约粮食或避免浪费而不丢弃，储存食物时间过长会导致污染，易引起中毒。
提高食品安全意识
在日常生活中，采取正确的食物处理和储存方法，可以有效降低食物中毒的风险。
加强食品进货查验
餐饮单位应加强自身卫生管理，从观念上、制度上、措施上预防投毒事件的发生，实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度。
通过以上措施，可以有效降低食品投毒的风险，保障广大师生的食品卫生安全。
