在食品上打氮气通常有以下几种方法：
使用氮气机
购买一台氮气机，并将其连接到封口机上。
在袋子封口时同时充入氮气并进行封口。这种方法适用于需要大量氮气的场合，例如大型食品加工厂。
计算氮气需求量
根据食品包装的尺寸和数量计算所需的氮气量。例如，已知袋子的尺寸和每小时包装数量，可以计算出每小时所需的氮气量。
选择合适的氮气设备
可以选择使用液氮或现场制氮设备（如PSA变压吸附空气分离出氮气）。
液氮成本高，用量小，通常不适用于大量包装。
现场制氮设备可以根据生产需求调整氮气纯度（通常不低于99.9%），并且设备材质需为不锈钢，以确保食品安全。
应用PSA制氮装置
PSA制氮装置通过物理吸附原理从空气中分离出高纯度氮气，适用于食品包装领域。
该装置可以有效防止食品氧化，延长保质期，是食品行业中广泛应用的技术。
建议
选择合适的氮气来源：根据生产需求和成本考虑，选择液氮或现场制氮设备。
确保氮气纯度：食品包装用氮气的纯度应不低于99.9%，以确保食品安全。
设备选择：选择材质合适、能够承受高压且易于维护的氮气设备。
通过以上步骤和方法，可以在食品包装过程中有效地充入氮气，以保持食品的新鲜度、防止氧化和延长保质期。
