加工食品是指经过加工处理，改变其原始食材的形态、结构或性质的食物。以下是一些常见的加工食品类别：
罐头食品：
如罐装水果、蔬菜、肉类等，这些食品经过加热、密封等处理，延长了保质期。
熟食和速食：
如熟肉制品、方便面、快餐等，这些食品经过烹饪、腌制、烘烤等处理，提高了食品的口感和方便性。
烘焙食品：
如饼干、蛋糕等，这些食品经过面粉、糖、油脂等原料的混合、加热、烘烤等处理制成。
速冻食品：
如速冻水饺、速冻汤圆、速冻海鲜等，这些食品经过冷冻处理，可以延长保质期。
熏制食品：
如熏肉、熏鱼、熏肠等，这些食品经过熏制处理，可以增加风味和保质期。
腌制食品：
如咸菜、泡菜、酱菜等，这些食品经过腌制处理，可以增加风味和保质期。
脱水干制食品：
如蔬菜干、水果干、方便面等，这些食品经过脱水处理，便于保存。
冷冻脱水食品：
如干果、蔬菜、压缩饼干等，这些食品结合了冷冻和脱水处理，延长了保质期。
烟熏食品：
如烟熏腊肉、烟熏红肠等，这些食品经过烟熏处理，具有特殊的风味和保质期。
超加工食品：
指经过复杂工业加工，几乎不含完整食物的食品，例如含糖谷物、薯片、碳酸饮料、快餐、包装零食和冷冻即食食品。
这些加工食品在方便性、口感和保质期等方面都有不同程度的改善，但同时也可能含有较多的添加剂和防腐剂，因此建议适量食用，保持均衡饮食。
