食品后面的热量通常是通过以下步骤计算的：

获取食品的营养成分信息

通过查阅食品的营养标签或者查询相关数据库获得食品中的碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量。

计算各成分的热量

将食品中各成分的克数与其对应的热量换算因子相乘，得到该成分的热量值。具体换算因子为：

每克碳水化合物提供4千卡的热量。

每克脂肪提供9千卡的热量。

每克蛋白质提供4千卡的热量。

计算总热量

将上一步得到的三种成分的热量值相加，即为食品的总热量。

示例计算

假设一份食品含有以下营养成分：

蛋白质：20克

碳水化合物：30克

脂肪：10克

根据上述步骤，计算总热量的公式为：

[ text{总热量} = （20 text{克} times 4 text{千卡/克}） + （30 text{克} times 4 text{千卡/克}） + （10 text{克} times 9 text{千卡/克}） ]

[ text{总热量} = （80 text{千卡}） + （120 text{千卡}） + （90 text{千卡}） ]

[ text{总热量} = 290 text{千卡} ]

因此，这份食品的热量是290千卡。

注意事项

这种计算方式是基于食品的营养成分的平均热量值，并不考虑个体的消化吸收情况和食品的制备方法，因此实际热量可能会有略微差异。

食物中的膳食纤维一般不算作热量来源，但在某些特定情况下（如可溶膳食纤维），可能会有特殊的热量计算方式。

通过以上步骤和公式，可以较为准确地计算出食品的热量。