单件冷冻食品的发货方法如下：
选择合适的快递公司和包装
普通快递：适用于保存条件在0度左右的速冻冷鲜食品，如三文鱼等。在快递过程中可以放置冰块，确保冰块不融化即可。
专业速冻食品、冷冻食品快递：适用于需要零下18度甚至更低温度保存的食品，如冰淇淋、进口肉类食品、米面制品等。由于这些食品对温度要求较高，需使用专业的保温设备如泡沫箱，并可能需加干冰或冰块进行保温。
包装要求
使用加厚的泡沫保温盒子，内部可以放置冰袋以保持低温。
确保包装能够防止食品在运输过程中受到挤压或碰撞，以保持食品的新鲜度和完整性。
提前联系收货人
在发货前，联系收货人确认其是否有合适的存储设备和条件，以确保产品在到达后能够及时存储和使用。
注意运输时间和温度控制
选择能够提供冷链物流服务的快递公司，确保食品在运输过程中始终处于低温状态。
跟踪快递运输状态，确保按时到达。
特殊食品的处理
对于需要极低温度保存的食品（如金枪鱼等），需特别注意保温措施，可能需要使用专业的冷冻运输设备。
总结：
选择合适的快递公司和包装是确保单件冷冻食品顺利发货的关键。根据食品的类型和运输要求，选择普通快递或专业冷冻食品快递，并使用加厚泡沫箱和冰袋进行保温。提前联系收货人确认存储条件，并确保运输过程中温度控制和运输时间，以保证食品的质量和安全。
