食品上如果沾染了硼砂,可以采取以下方法进行清除:
料酒腌制法
先将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍,去掉上面粘液。
然后倒入大量料酒进行按摩,最后腌制一个小时后,用清水冲洗干净即可。
盐水浸泡法
未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时。
然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。
焯水法
用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。
大量水冲洗
如果条件允许,可以大量水冲洗,多次冲洗可以更有效地去除硼砂。
煮沸法
将硼砂放入沸腾的油中,硼砂遇热会分解生成气体,从而去除粘在表面的硼砂。
黄金冷却法
如果硼砂粘在坩埚等金属表面,可以在黄金溶化后待其凝固,连坩埚一起放入冷水中,敲打坩埚底部,使黄金和硼砂分离。
这些方法可以帮助你有效去除食品上的硼砂。根据具体情况选择合适的方法,以确保食品的安全和卫生。