申办《食品经营许可证》时,需要绘制食品证申请图纸,以下是详细的步骤和注意事项:
准备工作
让朋友拍摄店面的照片素材,用于绘制平面图时作为参考。
使用办公软件
打开WPS或Office办公软件,输入标题,如“xxx经营场所平面图”。
选择菜单栏中的“插入文本框”,绘制合适大小的操作边框。
绘制布局
根据实际操作空间的情况,在文本框内绘制相应的文本框,并标明每个位置的作用及放置的物品。
标明四个边墙的尺寸以及食品处理区(厨房)、餐厅、凉菜间的面积。
标注设施
用文字说明各个区域,如蔬菜粗加工区、生肉粗加工区、水产品粗加工区、餐用具洗消区、保洁间、切配区、烹调区、面点加工区、凉菜间、裱花间、备餐间、食品库房等。
标明人员、食品的各类入口和出口,如操作人员入口、食品原料入口、污染餐具入口、出菜(饭)口等。
添加设施设备图标
按照统一的图标绘制各类设施设备,如炉灶、烤炉、蒸箱、各类加工操作台、食品货架、各类水池、冷藏设施、消毒设施、保洁柜、墙、门、推拉窗、楼梯、明沟等。
检查和审核
根据卫生许可单位的要求,检查是否满足所有要求,并保存文件。
到打印店打印图纸,并在图纸上标明“编号”和“申请人签字(章)”。
注意事项:
确保图纸清晰、详细,所有标注和图标都符合《食品经营许可管理办法》的要求。
使用高质量的图片和图标,确保图纸的专业性和可读性。
在提交图纸前,仔细检查所有细节,确保没有遗漏或错误。
通过以上步骤,您可以完成食品证申请图纸的绘制,从而顺利通过食品经营许可证的审核。