在热天选择食品时，应优先考虑清淡、富含水分、营养均衡且具有清热解暑作用的食物。以下是一些具体的建议：

选择新鲜蔬果：

如西瓜、黄瓜、西红柿等，这些食物富含水分和维生素，能够补充因出汗而流失的营养，同时具有清热解渴的效果。

选择汤粥类：

例如绿豆汤、冬瓜汤、小米粥等，这些食品既能补充水分，又容易消化，减轻肠胃负担。

选择绿豆制品：

如绿豆糕、绿豆沙等，绿豆性凉，有清热解毒、消暑利水的功效。

选择茶饮：

如菊花茶、金银花茶等，这些茶饮可以清热解毒，疏散风热。

选择海鲜：

如虾、鱼等，它们富含优质蛋白，营养丰富，且相对清淡。

此外，选择食品时还应考虑以下因素：

选择新鲜、健康的食品：食品应该有强烈的气味和好的纹理，避免选择没有气味或纹理的食品，因为它们可能含有防腐剂或其他有害物质。

选择有机食品：有机食品经过绿色无农药的种植方式，利用健康的土壤和真正的种子生产，无污染，更有营养，更有益于健康。

了解食品的营养价值和适宜人群：在选择蔬菜时，应关注维生素、矿物质、蛋白质等营养成分的含量，同时考虑自己的体质和健康状况。

注意食品的保存：保证食品的新鲜度和安全性，避免购买过期食品或已经开裂的包装食品。

查看标签：食品标签上包含了关于食品成分、营养信息和保质期的重要信息，在购买食品时，务必仔细阅读标签。

了解食品来源：尽量选择知名品牌或有信誉的供应商的食品，了解食品的生产和加工过程，以确保食品的质量和卫生标准。

选择新鲜食材：鲜食材通常比加工食品更健康，检查食材的外观、气味和触感，避免购买已经变质或过期的食材。

关注食品成分：避免购买过多添加剂、防腐剂和人工色素的食品，选择食品成分简单、自然的食品。

了解营养价值：查看食品的营养信息表，了解食品的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量营养素含量，根据个人的健康需求和饮食目标选择适合的食品。

避免过多加工食品：高度加工的食品通常含有过多的盐、糖和不健康的脂肪，尽量选择天然食品，如全麦面包、新鲜水果和蔬菜，以及未加工的肉类和鱼类。

通过以上建议，可以在大热天选择到既营养又健康的食品，帮助身体更好地适应高温环境。