要确定某种物质是否是食品原料，可以通过以下几种方法进行查询：
查阅食品标准和国家监管部门发布的公告
可以查找已有的食品标准、国家监管部门发布的函、公告以及已有通用限量标准的分类目录中提到的物质。
了解传统食用习惯
如果该物质在省辖区域内具有30年以上作为定型或非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入《中华人民共和国药典》，则可以作为普通食品原料。
查询新食品原料名单和信息数据库
可以通过食品伙伴网的新食品原料信息数据库进行查询，该数据库汇总了已经批准的新食品原料名单。
检索新食品原料公告
查阅国家卫生健康委员会政务服务平台或相关官方网站发布的新食品原料公告，了解公告中关于原料的详细信息，包括食用部位、食用方式、食用量、生产工艺、质量规格、使用范围、不适宜人群等。
使用功能性食品原料数据库
可以通过功能性食品原料数据库进行查询，该数据库包括新食品原料、保健食品原料、药食同源等9类食品原料数据，并提供了一键查询功能。
利用食品原料速查平台
可以利用中国食品原料速查平台，整合标准、数据、法规资源，提供全面、便捷、及时的原料信息查询。
通过以上方法，可以较为准确地判断某种物质是否是食品原料，从而确保在食品生产和加工过程中的合规性。
