当您购买到霉变的食品时，可以采取以下措施进行处理：

与商家协商

向商家出示购买发霉食品的证据，如购物小票、食品照片、视频等，要求商家按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，要保持诚恳但坚定的态度，争取和平解决纠纷。

向市场监管部门投诉

如果商家拒绝协商或态度恶劣，可以向当地市场监管部门投诉。详细说明购买发霉食品的经过、与商家协商的情况以及自己的索赔要求。市场监管部门会对商家进行调查，并根据调查结果依法处理。

寻求消费者协会帮助

消费者协会可以为消费者提供咨询和帮助。向消协反映问题，消协会根据具体情况为消费者提供指导和建议，协助消费者与商家沟通或通过其他途径解决问题。

法律途径

如果以上方法都无法解决问题，可以考虑通过法律途径解决。向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。

及时处理霉变食物

一旦发现家中的大米、花生、坚果等食物发霉，一定要及时扔掉，且剩余部分也不能食用。因为霉菌孢子可能已经在肉眼看不见的地方生长，食用后可能损害健康。

正确储存食物

粮食、坚果等要放在干燥通风的地方，避免因为保存不当出现霉变。同时，要注意食品的保质期，尽量在保质期内食用完。

注意厨具卫生

筷子、砧板等厨具要及时清洗干净，并且定期更换。尤其是木制砧板和木筷子，容易滋生细菌和霉菌，如果清洁不到位或长时间放置在潮湿阴暗处，就会产生霉变。

定期检查食品储存情况

发现问题及时处理，避免摄入霉变食物。定期检查食品的储存情况，确保食物在适宜的环境中保存。

通过以上措施，可以有效处理购买到的霉变食品，并保障自身和他人的健康。